枝豆の最終形が大豆

節分の豆を食べながら、

大豆って生えてるところ
見たことないよね、という話題になり、
調べてみました。

枝豆を成熟するまで乾燥させたものが大豆。
そうサラッと書いてありました。

枝豆の最終形が大豆、だということです。

そんなことも知らず
40数年生きてきてしまいました。

ちなみに、
黒豆は黒い品種の枝豆だそうで。

大豆を発芽させたら大豆もやし。

どれもスタートは「枝豆」だという事実。
とても勉強になりました。

世の中には知らないことがまだまだ。
日々勉強です。